Hornfisk med rosmarin

Ovnstegt hornfisk med frisk rosmarin og tzatziki.
Helt simpelt og sikkert derfor også meget velsmagende..

4 portioner
2 store hornfisk
olivenolie
et par kviste rosmarin
salt

Kombinationen med tzatziki er meget TURIST-agtigt, meget bedre med hvidløgssovs, ifølge pålidelig kilde..MEN uanset smager tzatzikien godt til fisk alligevel. Opskrift på Tzatziki finder du her .

Skær hornfisken i ca 5 cm store stykker læg dem i et ildfast fad. Kryder med salt og rosmarin og hæld olie over.
Sættes i en 200 gr varm ovn og steges ialt i ca 15 min. Halvvejs vendes fiskestykkerne.
 Ud over tzatziki serveres salat og brød til.