søndag den 30. juni 2013

Rejer stegt med hvidløg


En let lille forret eller Meze.

Her er der brugt;
3-4 stykker pr person.

350 gr frosne rå rejer (store)
Olivenolie
4 fed hvidløg.

Rejerne afskalles, pånær det lille halestykke.
Tarmen tages ud.
Varm olien op og steg de pressede hvidløgsfed først (1 min), herefter de rå rejer indtil de er røde.

Serveres med andre små retter og frisk brød.

Hvis man vil have en anden smag, kan man tilsætte lidt finthakket frisk Chilli eller koge op med lidt Ouzo tilslut.