Vandmelon granita

Herlig forfriskende enten granita-is eller drink.

Du skal bruge;
ca 4portioner
800-900 gr renset vandmelon frugtkød
½ kop vand
½ kop sukker (sukkermængden regulere man selv, jeg brugte ca 2 spsk og det blev sødt nok)

Sukker og vand gives et opkog så sukkeret smelter, afkøl dette.

Purer vandmelonkødet i en blender, stavblender kan bruges.
bland det afkølede sukker med det pureret vandmelon og hæld det i en fryse egnet beholder- eller server det med isterninger som drink.

Efter 1 time skarp lidt i blandingen og efter endnu 1 time skrap i det igen og det er det klar til servering.

Lyn- jordbæris

Så blev det endelig sommer i år! Derfor også tid til is!
Det tager under 10 minutter at lave isen og man behøver ikke is maskine...

2 portioner;
200 g frosne jordbær, skåret i kvarte
3 spsk sukker (mindre kan gøre det)
1 dl fløde

foodprocessor med roterende kniv

Hak jordbær med sukker i foodprocessoren til en fin mos.
Hæld fløden i og kør til ensartet masse.
server i portionsglas.
Kan fryses, men smager bedst frisklavet.

Fin lyserød farve

 Smager næsten som jorbær med fløde...bare kold uhhm!