Min opskrift på stærkt krydret feta er meget simpel.
Jeg har en plante med chilli- de er bitte små og meget stærke og derfor lidt vanskelige at dosere.
Her er der brugt;
Feta
olivenolie
Chilli, du kan bruge frisk eller tørret. Smag til.
 |
| Den overvinterende chilliplante- kunne godt se ud til at jeg skulle lave en ny.. |
Feta, olie og chilli blendes med en stavblender til det er blevet en ensartet masse.
Serveres sammen med grillet kød, Pita med krydderurtefyld , salat og evt andre dips.
Der findes variationer af krydret feta- en anden opskrift er:
Feta (ca 200gr)
yougurt 4-5 spsk
lidt citronsaft
chilli
Som også blendes sammen.
Man kan hakke rød alm peberfrugt i små stykker og blande i hvis man syntes det giver et finere udseende.
Tak for indlægget - den udgave jeg har lavet er lidt mere omfattende, men jeg vil prøve med noget der ligner din version på et tidspunkt :-)
SvarSlet