Græsk vintersalat

Lidt farver selvom det er vinter!

Til denne salat skal du bruge;
Hvidkål
Gulerod
Grøn salat
olie-eddike dressing i forholdet 3-1

Når hvidkålen bliver krammet godt med salt, optager den dressingen og smager af mere.

Hvidkålen snittes meget fint, drysses med lidt salt. Kram kålen godt så salten trænger ind.
Riv gulerødderne og snit den grønne salat.
Bland i en dyb tallerken og hæld dressingen over.