Min mormor lavede syltetøj i forholdet 1 pund frugt til et pund sukker. Det smagte ganske godt, sådan som jeg lige husker det, men kalorieindholdet bliver nok lige lovligt højt, så for konserveringens skyld står det færdiglavede i køleskab og en del frugt ligger i fryseren, til en anden god gangs skyld.
Til et stort glas skal du bruge ca 1 kg abricoser uden sten
ca 300g sukker
(der var lidt tilbage til et lille glas også)
Sukkeret hældes over frugterne og koges på lavt blus.
De afgiver ret meget væske, så for at få det tykt, kogte jeg det i ca 1 times tid
Hældes på varmesteriliseret glas når det er afkølet.
 |
| Husejerenes abricostræ..dejligt at bo ved et sådan |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar