Salat med ruccola

Dette er min yndlings salat for tiden!
Den har alle smage i sig, bitter, surt og sødt og så ser den også flot ud.
Du skal bruge;

Ruccola blade
Granatæble kerner
Pinjekerner
Parmasanost
Salt

Dressing:
Honning
Eddike

Ruccolabladene lægges ibunden af en salat skål og dem drysses granatæblekerner, let ristede pinjekerner og lidt salt. Rør lidt rundt i salaten.

Herefter skæres parmasan med en oste høvl. Ligges øverst.
Dressingen blandes,- brug ca 1 stor skefuld honning og 1 theske fuld eddike. Hæld over før severing.